仟江水商业电讯（4月14日 北京 文化范儿）近日，张涛先生新书《舌尖上的航海》即将出版，为了向这位老航海人致敬，仟江水商业电讯特为其新辟专栏，连载发布该书文稿，以飨读者，并向张先生致敬！

一  情人节里的“哥伦布” 

在情人节登录美国的时尚网站，出来的结果82%是关于吃的，其中绝大多数是关于巧克力的，每个页面都让人垂涎欲滴。更让人惊奇的是，情人节的英语原文并非“Larey’s Day”而是“Valeutines Day”（圣瓦伦丁），难道这是“翻译事故”吗？

“圣瓦伦丁”号是一艘运输船的名字，“圣瓦伦丁”的英语原文是“Valeutines Day”，作为一艘专门运输巧克力的货船，起这个船名很好地体现了它的作用。

这艘船里有许多鲜为人知的奇妙的故事。

“圣瓦伦丁”号大台是船员聚餐的地方，也是娱乐的圣地。每逢节假日，大台里除了会摆满各类美食佳肴，还会有许多船员讲述许多航海与美食的故事。

这天，“圣瓦伦丁”号航行在大西洋上，正值情人节。

大台餐桌上摆满了各式各样的巧克力。这些巧克力大多是船长皮特从世界各地“淘”来的。

远洋水手的漂洋过海生活十分特殊，常年漂泊在海上，与家人聚少离多，思乡之情并未有因距离而淡薄，逢年过节，大家总会用各种方式怀念远方的亲人。

“圣瓦伦丁”号船长皮特出生在意大利哥伦布的故乡热那亚，是典型的“感情包”，更是一位哥伦布迷！

每逢佳节，无论在繁忙的码头，还是在茫茫大洋里，皮特船长总会让人在大台里备上美酒佳肴，并讲上一段让人难忘的鲜为人知的航海人的故事：比如，哥伦布娶了名门闺秀莫尼斯，为哥伦布周旋于葡萄牙和西班牙上层社会，和将来远洋出海打下基础；著名的海盗船长纳多德如何用渡鸦发现“冰岛”的传奇；甚至还会有板有眼地讲述中国秦朝航海家徐福东渡日本，寻找“长生不老药”的传说……当然，皮特船长讲得最多的仍然是哥伦布的故事，谁让他是“哥伦布迷”哩！这些故事让水手们着迷，同时也学到了许多航海知识。

那么，情人节里餐厅里为啥摆满了各式各样的巧克力，难道它与航海和情人节有关吗？

人们正在猜疑，皮特船长身着哥伦布式服装亮相在餐厅里：“哥伦布！”人们不禁惊叫起来。

皮特船长奇特的装扮引起人们一阵哄笑和掌声。

皮特船长随手拿起桌上一块巧克力，端详片刻，神秘地说：“情人节与巧克力有关，更与哥伦布航海有关，你们知道吗！”

水手们没有猜错，皮特船长三句不离哥伦布，这是不争的事实。“哥伦布是海员的骄傲！”这是皮特船长的口头禅。

但是，人们从未听说过哥伦布与情人节和巧克力有关！

情人节的大西洋风平浪静，显得格外温柔。餐厅里点起少见的蜡烛和摆满了五颜六色的鲜花。

除了值班人员外，水手们都聚集在餐厅里，听皮特船长讲述哥伦布与情人节和巧克力的故事。

“据说，情人节这天，全球巧克力的销量高达263万千克，这是有史以来，食品销量的最高纪录！”

皮特船长整理了一下身上的服装，轻轻咳嗽了一声，讲起了一段耐人寻味又离奇的故事。

“大约在公元前5世纪末期，罗马教皇正式确认每年的2月14日为‘圣瓦伦丁节’（今情人节）。那时候，欧洲人还未听说过‘巧克力’这个陌生的名词。

但是，远在数千里之外的拉丁美洲的玛雅人和阿兹特克人，已经享用了巧克力1500多年。

直到15世纪末，哥伦布率领饱经风霜的探险船队归来，向西班牙女王伊莎贝拉敬献的礼物中，除黄金珠宝外，还有一种黑褐色的东西。这件黑褐色的东西迷人的香味和神奇的传说，立刻使欧洲的贵族着了迷，成了当时贵族独享的珍品！

19世纪初，英国一家名叫吉百利的糖果公司，将这黑褐色东西制成糖果，寻常百姓才知晓它叫巧克力。

巧克力开始风靡欧洲。

但是此时，巧克力与圣瓦伦丁节没有任何关系和瓜葛。

1861年，吉百利家族一名叫理查德的族人突发奇想，做出一款心形的包装盒，将巧克力放置其中，并特意选在情人节上市，顿时火爆全球。

从此，开始了情人节与巧克力的不解浪漫之缘！

随着现代科技的发展，人们发现巧克力中含有苯乙胺，是种能触发某种如坠爱河感觉的元素。为巧克力与情人节的浪漫关系，作出合乎情理的解释。”

讲到这里，皮特船长突然停顿下来，拿起桌上一块巧克力，口气变得缓慢而低沉，说：“按照西方宗教的传说，2月14日非但不是一个浪漫的日子，而是一个悲苦、殉道和牺牲的时刻。传说中，罗马皇帝认为已婚男子不愿离家当兵违背天理，因此颁布了一道禁止结婚的法令。此刻，一个名叫圣瓦伦丁的主教却违背罗马皇帝的旨意，秘密为青年人举行婚礼。圣瓦伦丁的行为激怒了罗马皇帝，终在公元269年2月14日圣瓦伦丁被处死刑。

这个故事流传了一千多年。这天成了纪念圣瓦伦丁牺牲的纪念日。

直到公元1382年，英国诗人乔叟一首浪漫诗《百鸟会议》中写道，因为今天是‘圣瓦伦丁节’，所有鸟儿都会来此选择它们的配偶。这时，‘圣瓦伦丁节’才有了情人节的寓意。”

皮特船长最后长长嘘了一口气说：“无论如何，‘圣瓦伦丁节’有了春日万物姿情生长的寓意，最后它与巧克力结缘，还是靠伟大的航海家哥伦布的功劳，是他不远万里把巧克力从美洲带到了欧洲！”

“圣瓦伦丁”号的船员过了一个非同寻常的情人节，也诠释了情人节英语翻译的“合理错误”。