仟江水商业电讯（4月16日 北京 文化范儿）近日，张涛先生新书《舌尖上的航海》即将出版，为了向这位老航海人致敬，仟江水商业电讯特为其新辟专栏，连载发布该书文稿，以飨读者，并向张先生致敬！

三  漂流瓶里的“烩蘑菇”

一则关于漂流瓶的微信消息，成了航海界的网红。

微信消息中说，一对未婚的英国情侣约翰和玛丽，在海边散步时拣到一只漂流瓶。漂流瓶中有封保存完好、使这对情侣感慨万分的信。信中写道：

亲爱的朱莉亚：

此刻，我不知道该说些什么，因为死亡逐渐向我走来。我们的船在百慕大附近遇到了狂风暴雨，眼看就要翻沉了。我再也看不到你那双美丽动人的眼晴和那头金黄色的卷发，也无法在明天的圣得雷萨节享受你亲手烹调的烩蘑菇。我不想死，我曾打算远航归来向你求婚。可是等不到这一天了。不过，我想，我在天堂一定会吃到你亲手做的烩蘑菇。这不是幻想，一定会的……

永远爱你的皮特。

约翰和玛丽没有犹豫，来到了专门搜集和研究漂流瓶的机构——英国海洋生物学会。

英国海洋生物学会成立于1906年，当时为硏究潮流方向，海洋生物学会特意将一只封存好的漂流瓶投入大海中，这只漂流瓶直到2015年4月17日才在德国的阿姆鲁姆被人发现，它在大海里整整漂流了108年，是至今世界上被人拾到的漂流时间最久的漂流瓶。在此之前，最古老的漂流瓶在海上漂流了99年。

这件事使得英国海洋生物学会名声大噪。一百多年来，海洋生物学会共收到各类漂流瓶一千多只，漂流瓶中的内容包括科研资料和海员的遗书、遗物等。

一百多年前，海上通讯不发达。在海上遇难的海员，往往会在危急时刻，将自己的遗言和信息封存在漂流瓶里抛进大海。漂流瓶随波逐流，成为海员传递信息的唯一手段，也成为人们寻找失事船舶和人员的希望。

根据约翰和玛丽拾到这只漂流瓶里的信息分析判断：皮特所在的这艘失事货船叫“天王星”号，83年前，这艘船在百慕大三角失踪。

百慕大三角海域位于太平洋东南海岸，面对大西洋，是弗罗里达海岸、西印度洋群岛南端与百慕大群岛之间围成的一个三角地区。

根据航海史记载，十九世纪以来，在此海域失踪的船达近百艘，死亡人数达一千多人，还有许多飞机在此神秘消失。人们称这个海域为”魔鬼大三角”。

“魔鬼大三角”出现神秘灾难事故的原因，至今世界科学家仍未有定论。

有人认为，这个海域风暴出现罕见的次声波，次声波的震动随风暴的加大而振幅激增，船舶经过必遭劫难；有的专家说，这是墨西哥湾暖流形成的不测风云造成的；也有人指出，这是由于这里海底火山周期性爆发，使地壳下沉产生飓风和磁暴形成“航吸”造成的；很多当代科学家分析，这个海域有股从海面到海底向下的海流，形成了“涡旋”运动，将船吸入海底……

“魔鬼大三角”给航海者留下了难以磨灭的记忆，这里因此被称为“海员的坟墓”。

人们根据信中的“圣德雷萨节”，判定皮特是西班牙人。因为圣德雷萨节是西班牙传统的“烹调日”。这天，人们要准备大量美食佳肴，是适合情侣大显身手的日子。

知晓这只漂流瓶的来龙去脉后，约翰和玛丽激动不已，并做出一个让人们意想不到的决定：俩人辞掉了工作，不远千里来到西班牙的马德里，约翰在一家餐馆做了厨师，玛丽则是在一座咖啡馆里接待员。

他们想要完成一个心愿。

西班牙是个多节日的国家，几乎月月都有各种各样的节日，且节日总以家乡的佳肴美食为主要内容，俗称“美食大国”。

约翰所在的餐厅几乎每天都顾客盈门。

风光旖旎的西班牙，东面和东南面濒临地中海，得天独厚的海边风光，使西班牙盛产海鲜。以海鲜为主料烹调的美食比比皆是，特别是烩蘑菇，烩蘑菇是西班牙“烹调日”那天情侣必做的一道菜：将各类海鲜与鲜软的蘑菇一起加上清汤炖煮，鲜香逼人，象征情侣香甜和美！

经过一年多的工作和学习，约翰基本掌握了西班牙的美食烹调技能，特别是烩蘑菇的做法。

约翰和玛丽踏上了远去“百慕大群岛”的征途。

当今的百慕大群岛今非昔比，昔日”魔鬼大三角”上的魔鬼群岛，已成为世界著名的旅游胜地。

一切源自一桩海难事故。

1709年，英国海军上将乔治·佐德斯率领的“海上冒险”号，在百慕大遭遇飓风袭击，搁浅在百慕大群岛附近的珊瑚礁上。所幸，幸存者修复了难船，带着粮食和物品驶向附近的弗吉尼亚。这里是英国殖民地，当时正遭受罕见饥荒的困扰。“海上冒险”号带来的粮食和物品，救助了当地的居民。从此，开辟了百慕大群岛的新生活。

经过几百年的开拓发展，百慕大群岛已成为风貌独特，阳光灿烂的旅游天堂！

《世界旅游报》曾这样写道：色彩柔和的民房错落有致的布满全岛。田野、花园、矮墙和熔岩间有条狭窄的小道通向岛顶，岛顶矗立着一块石碑。石碑上刻印着当年在百慕大殉难的海员的名字。

约翰和穿着婚纱的玛丽，缓慢来到石碑前，双手将他们精心烹调的烩蘑菇小心翼翼地放在石碑前：

“安息吧！皮特先生。”

约翰和玛丽的故事深深感动了所有来往百慕大附近的航船和海员。此刻，约翰和玛丽紧紧相拥在一起，他们一年多前许下的心愿终于实现了！