仟江水商业电讯（8月8日 北京 委托发布）“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。”,从古至今美食美酒都是人间至味的“官配”,它们经过厨师和酿酒师的一番精心烹饪或酿造,味道丰富、香气诱人,在口感上给人以愉悦和满足;既能刺激你的味蕾,带来独特的口感体验,又能使人们在品尝时充分感受到生活的美好,留下专属回忆。两者相辅相成,共同增加了日常生活中用餐的乐趣和仪式感。

近日,凤香型白酒创立者西凤酒在官方微博发起“菜系里的千般味”主题活动,并邀请喜来登、希尔顿等五星级酒店明星主厨和多位社交美食达人跨界联动,打造多个“地方菜系单品+西凤酒”的绝妙搭配吃法,为粉丝带来一场美食与美酒相互碰撞的奇妙探索之旅。凤香型白酒与中国传统地方菜系的特色搭配玩法让人眼前一亮,抽象的味觉体验在一次次的尝试和重新组合中变得更加立体丰富。

其中,西安浐灞喜来登万枫酒店悦厨中餐行政总厨葛海军推荐了「淮扬传统红烧肉+西凤酒」的新鲜吃法,五花肉加淮扬秘料文火慢炖,鲜香入味,红烧肉入口即化,搭配西凤酒,甘润挺爽的凤香酒能快速对冲肥肉的腻感,一嚼一饮间尽享鲜香美味。而西安沣东希尔顿逸林酒店的宴会厨师长张逢则推荐了翡翠鲍鱼烧牛尾这道菜,并在烹饪时创新引入西凤酒去腥,文火慢煮,待牛尾红润汤汁浓稠,加入形似葵花的鲍鱼,一道带有凤香味的经典闽菜新鲜出炉。

美食博主队长爱睿克 、糊涂妞 、菜菜-Coarline等几位达人也带头分享了自己认为最适合搭配西凤酒的一道经典菜肴:博主队长爱睿克推荐凉拌肘花配西凤酒,筋道的肘花切片搭配凤香美酒,入口直呼“嘹咋咧!”;博主糊涂妞认为蒜香带鱼是佐酒佳肴,搭配西凤酒,鱼香与凤香兼得;博主菜菜-Coarline推荐清蒸小龙虾配西凤酒,更适合年轻人的吃法,social感拉满。

其实,美食和美酒这对“官配”之所以能成为人间至味,是因为它们不仅满足了人们的感官需求,还能唤起人类精神上的情感共鸣,具有一定的社交和文化意义。通过共同品尝不同味道的美食美酒,人们可以建立联系、加深友谊,并体验不同饮食文化的独特魅力。西凤酒通过“菜系里的千般味”这个活动将凤香型白酒与美食文化相结合,不但拓宽了人们对味觉的想象力,更是在“吃货”群体中刷足存在感,而这些明星主厨和美食达人分享的新鲜吃法也让我们看到更多“中国味道”的新鲜表达。