一尾大黄鱼香飘京城

第二届宁德大黄鱼文化体验推广周在京启幕

仟江水电讯社（10月9日 北京 委托发布）山海送珍鲜，“国鱼”耀京华。10月8日，由宁德市大黄鱼产业协会、宁德市人民政府驻北京联络处联合主办的第二届宁德大黄鱼文化体验推广周在北京宁德大黄鱼体验推广中心正式启幕。活动以文化为纽带、产业为核心、体验为载体，全方位展示宁德大黄鱼的产业实力、文化底蕴与风味特色，让京城民众近距离感受“中国大黄鱼之都”的山海魅力。

作为宁德特色渔业的“金色名片”，大黄鱼承载着闽东海洋文化的千年底蕴，也是宁德乡村振兴、海洋经济高质量发展的核心支柱产业。相较于首届活动，本届推广周在品牌展示、文化赋能、产销对接、沉浸式体验等方面全面升级，设置宁德大黄鱼美食品鉴、海洋文化科普、产业交流座谈等多元板块，并集中展示宁德大黄鱼品牌建设、供应链渠道、文旅融合等全链条成果，搭建宁德特色渔业与北京高端市场的精准对接桥梁。

活动现场氛围热烈、亮点纷呈。在美食品鉴区，大厨现场烹制清蒸大黄鱼、酥炸黄鱼、黄鱼羹等特色菜品，原汁原味的闽东山海风味引得现场嘉宾、市民纷纷点赞。同时，现场通过图文展板、文化讲解等形式，普及宁德大黄鱼独特的生长环境、养殖技术、非遗饮食文化，让大众深度了解“国鱼”的品牌价值与文化内涵。

蕉城区政协副主席、蕉城区大黄鱼产业发展工作专班常务副组长王致栋表示，“30多年来，宁德牢记殷殷嘱托，践行‘三库+碳库’重要理念，念好‘山海经’，把昔日濒临枯竭的大黄鱼，打造成闽东富民兴海的支柱产业。如今宁德大黄鱼产量占到全国80%，全产业链产值突破200亿元，带动数十万沿海群众就业增收。眼下，宁德正锚定“国鱼计划”目标，统筹多部门协同发力，推进海上养殖综合整治升级，夯实良种繁育根基，补齐精深加工短板，完善质量管控体系，持续做强全产业链，推动生态优势源源不断转化为产业效益、民生红利，擦亮“宁德大黄鱼”公共品牌底色。”

不少到场体验的北京市民表示，以往只知晓大黄鱼味道鲜美，此次通过沉浸式体验，既品尝到了地道的闽东山海珍味，也了解到宁德大黄鱼的生态养殖模式和深厚文化底蕴，真切感受到了特色农产品的品牌魅力。

据了解，本届宁德大黄鱼文化体验推广周将持续开展系列体验、推介、对接活动，持续释放品牌效应。下一步，宁德将持续深耕大黄鱼全产业链建设，持续挖掘海洋文化内涵，创新品牌推广形式，深化“产业+文化+文旅”融合发展模式，持续擦亮“中国大黄鱼之都”金字招牌，让小小大黄鱼成为带动渔业增效、渔民增收、产业增值的“黄金产业”，为福建海洋经济高质量发展注入源源不断的闽东力量。